Vinifikation
„Kontrolliertes Nichtstun“ Qualität ist kein Zufall. Jeder Wein hat seinen eigenen Geist und seinen eigene Persönlichkeit geprägt von dem Gebiet und der Rebe. Charaktervolle und individuelle Weine zu erzeugen, dass ist unser Streben. Bei der Weinbereitung versuchen wir uns auf so wenig wie mögliche Eingriffe zu beschränken um dies zu erreichen.



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